Рубрика: "Лечим себя сами"

Лечебные свойства специй, пряностей

О лечебных свойствах специй сейчас мало кто помнит, но наши предки знали об этом еще несколько тысяч лет назад и успешно использовали их с профилактической и лечебной целью.

Многие, кто побывал в жарких странах, могут подтвердить, что там практикуется острая кухня, и в этом есть свои объяснения. При высокой температуре интенсивно размножаются различные бактерии, микроорганизмы, паразиты и чтобы оградить себя от всего этого в пищу добавляют много специй.

Кроме антипаразитарных свойств, специи оказывают на организм еще лечебные действия, рассмотрим их вкратце.

Такие специи как - красный перец, душистый чёрный перец, кориандр, гвоздика, куркума, горчица оказывают антисептическое действие на организм.

К жаропонижающим и мочегонным специям относятся - куркума, фенхель.

При кожных проблемах стоит обратить внимание на такие специи как - имбирь, куркума, горчица, мускатный орех.

От бессонницы помогут специи - манго, корица, фенхель, куркума, кориандр.

Мускатный орех, фенхель, имбирь, манго и гвоздика - используют еще как болеутоляющие.

Для улучшения пищеварения можно применить - шафран, имбирь, красный перец, куркуму, лавровый лист.

Специи, улучшающие память - имбирь, чёрный перец.

Такие специи как фенхель, куркума, манго и имбирь - чистят кровь.

Перец чили, манго, имбирь, фенхель, кардамон - лечат бронхит.

Специи - фенхель, куркума, имбирь, еще способствую выводу токсинов из организма.

Желчегонным действием обладают - манго, фенхель.

При депрессии, добавляют в блюда бадьян.

При гриппе - горчица черная, горчица жёлтая, чеснок, хрен, имбирь.

Для улучшения зрения - мускатный орех, корица, фенхель.

Этот список можно продолжать и продолжать, но, думаю, вы заметили, что многие специи, как правило, обладают широким спектром лечебных свойств.

Из сказанного можно сделать вывод, что использовать специи не только приятно, но и полезно, а если практиковать это регулярно, то можно вылечить или предупредить многие заболевания.

Виктор Донской
www.masteru.org.ua